Bruschette
con gorgonzola e Mostarda
Un abbinamento di gusto e perfettamente equilibrato, in cui il gusto pungente del gorgonzola incontra la dolcezza della Mostarda Sperlari di ciliegie per dare vita ad un antipasto ricco di personalità.
Caratteristiche
Difficoltà:
FACILE
Cottura:
5m
Tempo:
10 min
Persone:
4
Ingredienti
Pane casereccio tipo pugliese (x 8 fette)
Circa 200 g di gorgonzola
Qualche cucchiaio di Mostarda Sperlari di ciliegie
Origano fresco
Procedimento
1
Tagliate il pane a fette non troppo sottili e disponetelo su una teglia oppure direttamente su una griglia ben calda. Tostate le bruschette per pochi minuti fino a quando saranno dorate e croccanti.
2
Nel frattempo lasciate il gorgonzola a temperatura ambiente così da renderlo più cremoso e facile da spalmare.
3
Quando il pane sarà pronto, distribuite sopra ogni fetta uno strato generoso di gorgonzola. Aggiungete poi qualche pezzo di Mostarda di ciliegie insieme a un po’ del suo sciroppo.
4
Completate, se desiderate, con qualche noce tritata per aggiungere croccantezza e foglioline di origano.
