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Un antipasto fresco ed elegante, in cui il gusto morbido del caprino si unisce al gusto deciso della Mostarda Sperlari di ciliegie per creare un contrasto armonioso. Un piatto perfetto per aprire pranzi e cene con carattere e raffinatezza.

Tartellette con formaggio cremoso
di capra con Mostarda

Un antipasto fresco ed elegante, in cui il gusto morbido del caprino si unisce al gusto deciso della Mostarda Sperlari di ciliegie per creare un contrasto armonioso. Un piatto perfetto per aprire pranzi e cene con carattere e raffinatezza.

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Caratteristiche

Un antipasto fresco ed elegante, in cui il gusto morbido del caprino si unisce al gusto deciso della Mostarda Sperlari di ciliegie per creare un contrasto armonioso. Un piatto perfetto per aprire pranzi e cene con carattere e raffinatezza.

Difficoltà:
MEDIA

Un antipasto fresco ed elegante, in cui il gusto morbido del caprino si unisce al gusto deciso della Mostarda Sperlari di ciliegie per creare un contrasto armonioso. Un piatto perfetto per aprire pranzi e cene con carattere e raffinatezza.

Cottura:
15m

Un antipasto fresco ed elegante, in cui il gusto morbido del caprino si unisce al gusto deciso della Mostarda Sperlari di ciliegie per creare un contrasto armonioso. Un piatto perfetto per aprire pranzi e cene con carattere e raffinatezza.

Tempo:
40 min

Un antipasto fresco ed elegante, in cui il gusto morbido del caprino si unisce al gusto deciso della Mostarda Sperlari di ciliegie per creare un contrasto armonioso. Un piatto perfetto per aprire pranzi e cene con carattere e raffinatezza.

Persone:
4

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée/pasta fatta in casa

2 confezioni di formaggio spalmabile di capra

1 vasetto di Mostarda Sperlari di ciliegie

Granella di nocciole

Procedimento

1

Per le tartellette foderate 10 stampini imburrati con la brisée e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa, finché la pasta diventa dorata. Sfornate e lasciate raffreddare.

2

Ammorbidite il formaggio di capra mescolandolo in una ciotola e riempite una sac à poche con bocchetta a foro a stella.

3

Mettete un ciuffo di formaggio di capra dentro ogni tartelletta.

4

Decorate con la Mostarda Sperlari di ciliegie e granella di nocciola.

5

Preparazione brisée: Mescolate in una terrina 70g di farina 00 con un pizzico di sale, unite 40g di burro ammorbidito, 2 cucchiai d’acqua e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

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